처와 매주 요리 한가지씩 해서 힌끼를 해결해주기로 약속 한 후 3번째 입니다.
바로 더치오븐의 스킬렛을 이용한 바지락토마토찜 입니다.
먼저 양파를 슬라이스해서 바닥에 깔고...
해감시키고 잘 씻은 바지락과 방울토마토를 얹고 남은 양파와 편마늘 (없어서 다진마늘을 넣음)을 넣어주고
통후추를 갈아 넣고 소금간 하고 올리브오일을 넉넉하게 둘러줍니다.
뚜껑을 덮고 김이 올라올 때까지 강불로 가열하다가 김이 본격적으로 올라오기 시작하면 약불로 줄여 한 10분~15분 가열합니다.
15분후 모습 양파와 토마토가 푸욱 익었네요. 바지락도 모두 뚜껑을 열었습니다.
양파와 바지락과 토마토에서 수분이 나와서 국물이 자작자작 하게 생겼는데 이게 정말 끝내주게 맛있습니다.
빵찍어 드시면 예술입니다. 바게트나 식빵이나 빵의 버터맛 하고 기가막히게 어우러져서 ;;
아.. 그런데 처와 애들이 떡파스타 해달라고 그래서 떡볶기 떡을 투하합니다.
결과는 Fail -_-; 맛이 따로 노네요. 떡을 넣으려면 간을 좀더 하고 밀가루든 전분가루든 넣어서 떡에 붙게 만들어야 겠습니다.
머 그래도 보기에는 맛있어보이네요 ㅎㅎ;;;
토마토 껍데기가 눈에 거슬립니다만 다 영양가다 생각하고 먹습니다. ㅎㅎ;; 무슨레스토랑도 아닌데..
이렇게 한주가 흘러갔네요..
댓글 25
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Dionysos
2013.11.25 12:12
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ㅎㅎ 뭐 레시피랄 것도 없습니다. 사진에 붙은 설명으로 충분히 하실 수 있어요.
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요리하기 정말 귀찮아하는 제 성격엔 무리군요 ㅠㅠ 오늘 아침에 겨우 김치찌개 해보았는데 맛이...맛이...ㅠㅠ
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크흑 안타깝습니다. 사실 저도 저거 양식이라고 큰애는 좀 별로라고 하더군요 ;ㅅ;
큰애는 토종 입맛이라 ;;;
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데미앙
2013.11.25 13:24
오우 이거 정말 맛나겠네요... 정말 저리 하면 아무 첨가물 없이 맛이 나나요? 함 해보고 싶네요 ㅎ
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넵 첨가물 없이 소금 간 만으로 맛이 정말 좋습니다 ㅎㅎ; 한번 꼭 해보세요.
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정말 맛있어보이네요...
전 어제 사라다 만들어 아는 친구 같다줬더니 반응이....ㅠㅠㅠㅠㅠ
나름 심혈을 기울였는데ㅡ;ㅡ...
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어유 안타깝습니다 ;;; 저라면 엄청 퍼먹을텐데요 ㅎ;;; 사라다를 좋아해서
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와 맛있겠습니다! 제목만 보고서는 어떤 요리려나 했는데 맛있어보이네요 ㅠ
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감사합니다 >.</
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매주라.....쉽지않으실텐데.. 부럽습니다 ㅎ
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이젠 뭘 해주나 고민이예요 -_-; 메뉴가 딸려서 ;;
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jay1439
2013.11.25 23:24
저기다가 홍합새우 치즈 파스타 하면 제맛일듯합니당 -
맛나보입니다~이 밤에 꿀꺽~@.@
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마음을비우고
2013.11.26 14:14
우와 요리산가요?? 엄청 맛나보이는데... ㅎㅎㅎ
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qus
2013.11.26 18:26
왠지 미술계의 밥 아저씨가 생각나네요
참 쉽죠??
하지만 내가하면 안되는..ㅠㅠ -
타포가 남초 사이트라는 것을 다행이라 생각하는 1인입니다.
여친님이나 마눌님이 보면 위험한 포스팅이군요.꿀꺽....
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요리솜씨 좋으시네요.ㅎㅎ
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sublime
2013.11.27 00:47
맛과 건강을 한번에 잡으셨네요.^^
일요일에 아들과 함께 만들어 먹으면 멋진아빠 소리 들을것 같습니다. ㅎㅎ
잘 보았습니다. 추천~!
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저도 한번 도전해봐야겠네요~
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yeshim
2013.11.28 10:37
맛있어 보입니다...^^
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판다님
2013.11.28 23:21
요리보다 냄비가 눈에 더 들어오네요 ㅎㅎ
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으아아아아아~ 침고이네요ㅠㅠ
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집에서 너무 고급으로 드시는 것 같습니다 ㄷㄷㄷ
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가나다라맙소사
2014.09.01 18:13
꿀꺽
맛나보이는걸요? ㅎㅎㅎ 다음번에도 기대해봅니다. 레시피도 같이 좀 ;;;