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해외 생활의 적적함을 타포로 달래고 있는 호주거북이입니다.
예전에 시계 이외의 취미에 관해서 게시글을 올린적이 있는데요.
저는 그것이 '칼' 입니다.
보통 군용칼이나 도검류를 수집하시는 분이 많으신데요.
전 제 직업 특성상 주방용 칼에 관심이 갔습니다.
그래서 근 몇년 간 대충 마흔 자루 정도 수집한 것 같습니다;;
시계 생활 이후 칼은 관심 밖인데요..
오늘 저녁에 아래 사진들과 함께 이메일이 왔습니다.
제가 2014년 1월 초에 주문한 식도 두 자루가 드디어 완성되었다고 말이죠.
기나긴 시간 후의 득템이라 감격스럽네요. ㅜㅜ
미국의 젊은 대장장이 두명이 만드는 칼인데요.
톱니바퀴나 자동차 부품의 쇠를 재활용하여 매니아들 사이에서 유명해졌습니다.
제가 주문할 당시 웨이팅이 정확히 1년 반이라고 명시되어 있었답니다.
근데 오늘 공홈을 방문해보니..
2년 3개월로 늘어났네요 아하하.. 인기가 대단하네요.
아직 배송받지는 못했지만 회원님들께 보여드리고 싶어 올려봅니다.
23.5 cm 우도(牛刀) 입니다.
우도는 일본식 쉐프 나이프 입니다.
평균적인 서양칼과는 다르게 날이 일자에 가깝습니다.
손잡이는 아프리카 blackwood 와 maple burl, 그리고 중간은 구리입니다.
두번째로는 19cm 산토쿠 입니다.
산토쿠는 보통 길이가 짧은 편이라 (평균 16~18 cm 사이) 가정에서도 많이 쓰이는 다용도 식도입니다.
손잡이는 maple burl 과 사슴뿔로 만들어졌습니다.
이 녀석은 밑에 사진과 같이 겨자를 사용해 파티나를 입혀서 배송받을 예정입니다.
제가 파티나를 사랑하거든요 ㅎㅎ.
수령하면 시계와 함께 또 포스팅 해보겠습니다.
즐거운 출근길 되십시오~
댓글 105
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luii
2015.06.10 10:07
뭔가 칼의 물성에 매력이 느껴지는데요.. 손잡이도 멋있고..
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손잡이가 제 손크기에 맞게 제작되어서 너무 편하네요.^^
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모리스다이버
2015.06.10 10:33
개인적으로 식칼이 이렇게 멋질 수도 있다는 것을 처음 알았습니다. ^^
호주거북이 님께서 쉐프셨다는 것은 정말 몰랐네요.
언제 한 번 호주거북이 님의 멋진 요리를 경험해보고 싶습니다. :)
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오늘 받아보니 일년 반 기다린 보람이 있네요.
만듦새도 훌륭하고 무엇보다도 제가 원하는 무게감과
딱 맞는 손잡이가 만족스럽습니다.^^
실력은 없지만
혹시나 한국에 기회가 생긴다면 보여드리겠습니다 ㅎㅎ.
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원쓰
2015.06.10 12:18
멋지네요
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실물이 더 멋지네요~
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도시귀환
2015.06.10 13:23
요리에만 쓰세요^^~ㅋ
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노력해보겠습니다 흐흐
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yves
2015.06.10 15:28
와....뭔가....말로 표현할 수 없는 느낌이 팍 드네요 ㅋㅋ
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손잡이 무늬가 정말 아름답습니다.
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와 칼 멋지네요!!
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그섬
2015.06.11 11:40
집밥 백선생에서 백종원씨가 쓰는 칼이 무척이나 궁금한데 혹시 아시는지요
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네이버 검색해보았는데 나오더군요.
그냥 아마존 표 저렴이던데요.^^
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아프리카 블랙우드와 사슴뿔... 칼과자루가 환상적이네요~~
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오늘 받았는데 매트한 질감이 아주 마음에 드네요.^^
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가지고 다니긴 힘들겠지요? ㅎㅎ
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ㅎㅎ 휴대하기는 좀 그러죠.
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멋지네요...남자들은 다들 차,시계,칼 좋아하죠 ^^
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허용된 곳이라면 총도 괜찮을 것 같습니다.^^
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와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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충격 받으셨나요 ㅎㅎ
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너무 멋집니다
손잡이들의 너무 럭셔리하네요 금속공예를 한적이 있어서 금속 관련된 제품은 어떤것이든 다 마감을 눈여겨 보는데
러프한듯 세심한 마무리들이 정말 명품 입니다.
워낙 조예가 깊으셔서 초기의 예리함을 꾸준히 관리 해주실수 있는 진정한 오너가 되실듯하네여 멋진 작품 보여주셔서 진심으로 감사합니다^^
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댓글 감사드립니다 무용수 님.^^
맞춤 제작이라 손에 착 감기는 느낌이 너무 좋습니다.
어떠한 이유에서든 칼이 파손될 경우
평생 무료 보증이라 더욱 든든하네요.
손잡이의 매트한 질감도 일품이구요.
ㅎㅎ 제 숫돌 컬렉션도 만만치 않습니다.
게시판 성격에 어긋나지 않는다면 다음엔 칼 가는 동영상 한번
올려보겠습니다.^^
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칼 하나인데도 포스가 대단합니다..^^
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감사합니다. 일년 반 기다린 보람이 있어요.^^
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유로화거주
2015.06.16 10:01
굉장하네요..멋진 취미생활이십니다!
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이제 '전' 취미생활 되겠습니다.
요즘 저에겐 오직 시계만이..^^
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스누피재즈마스터
2015.06.16 20:57
날카롭네요 조심하세요 ~
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ㅎㅎ 네 칼질할때는 항상 조심합니다.
크게 베이면 일할 때 불편하거든요.
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모빌리안
2015.06.17 09:32
손잡이 뿐만 아니라 금속 부분의 텍스쳐가 멋있네요
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네. 칼을 단조하는 과정에서 임의로 자국을 남긴겁니다.^^
작은칼은 겨자로 패티나 패턴을 입힌거구요.
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실사용은 아니고 수집용이신건가요?
저도 스트라이더 나이프가 한자루 있기는 한데요...한국은 칼에 대해서 관대한 나라가 아닌지라...
도검소지증때문이라도 주방용칼로 방향을 바꿔볼까나요...^^
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아 그러시군요.
저는 시계도 그렇지만 다 실사용입니다.
물론 이것저것 있다보니 돌려가며 써도 한계가 있네요.
주방칼의 세계도 어마어마하답니다~
예전에도 올렸었지만 또 올려봅니다. 이곳에 있는 칼들입니다. 집에 돌아가면 더 있습니다;;
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경비실
2015.06.19 00:38
앞에서 봤던칼이내요 ㅋ
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열정이 느껴져서 멋집니다!!! 저런 칼은 신고용 아니죠?? 업무에 필요하신 내용이니....칼 수집하시는 분 보니 항상 신고의 의무가 있는 경우가 많다고....
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저는 국내거주자가 아니라서 해당 사항을 잘 모르겠습니다.
이제껏 제가 사는 곳에선 신고한 적이 없네요.
좋게 봐주셔서 감사드려요.^^
요즘은 시계에 올인하고 있습니다.
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phobob
2015.06.19 14:20
득템이란건 언제든 기분좋은거같아요
자기가 좋아서 가지고싶은 물건을 갖는다는건 정말 언제나 설레이는거같네요^^
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오랜 시간 총알 장전해서 하는 득템은
희열이 큰 것 같습니다.^^
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와우 비싸보인다
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역시 장인의 칼은 일본인가요????
전 칼은 독일이 제일 좋은줄 알았는데....ㅎㅎㅎ
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2ㅂㅈㅁㄴㅋㅌ
2015.08.05 15:03
멋집니다^^
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멋진 예술품이네요!~~ 상감된 구리장식이 멋집니다 ㅎ
https://www.youtube.com/watch?v=CNuEDtnVdeM&index=2&list=PLUUGFk1wE5OHqeNDwp2q9_ZiPqKlWNc6V
저도 이 채널에서 칼 만드는 것 보고 완전 매료되었어요~~
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와 좋은 정보 감사드립니다.
이런 프로도 있었군요 ㅎㅎ
다행히(?) 요즘은 시계에 빠져서 칼은 뒷전입니다.^^
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오리스찬
2015.08.08 21:40
멋진 칼이네요. 이거 실사용하긴 무섭겠네요.
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남자입니다
2015.08.17 17:29
칼들이 의리의리 하네요 뭔가 모르게 클라스가 느겨지네요
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하레
2015.08.25 12:00
워메 ㅎㅎ 여기 칼 좋아하시는분도 많구요^^
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khs0812
2015.10.14 16:39
오오 멋져요
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김두식
2015.11.28 11:39
와...라는 말밖에..
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빙구르르
2015.12.02 21:59
와 멋지네요 ㅎㅎ
아까 전에 수령했는데 너무 마음에 듭니다.^^