IPA 좋아들 하시죠? 어쩌면 이젠 지난 유행일 수도 있는데 맥주애호가(라기엔 소주제외하고 거의 모든 주종을 사랑합니다만..)로서 제일 좋아하는 맥주 종류는 IPA입니다. 아마도 호피(hoppy)한 특유의 향과, 세션IPA를 제외하고는 대부분 7%를 넘어가는 약간 센 그 느낌이 좋아서 인듯 합니다.
지금은 할인점만 가도 매대에 나름 좋은 라인업이 구비되어 있지만 불과 몇년전만 해도 IPA나 에일 사려면 청담동이나 옥수동 등등 제한된 리테일 채널에서만 팔던 때가 있었죠.
그때 가장 많이 마셨던 맥주중 하나가 밸러스트포인트. 미국 샌디에고 베이스로, 1996년에 시작해서 IPO도 하고 2015년에는 대략 1조원에 컨스탈레이션 브랜드로 팔리기까지 했었지요.
밸러스트포인트 하면 스컬핀IPA, 빅아이IPA, 그리고 몇몇 임페리얼IPA나 포터, 스타우트 가 떠오르지만, 아무래도 한국에서는 스컬핀IPA가 가장 유명하지 않나 싶습니다. 어찌보면 로스트코스트 브루어리의 인디카IPA가 더 강렬한 홉의 향이 느껴지지만, 스컬핀IPA는 제 파네라이 입문제품인 088과도 같은.. 일단 맛이 좋죠
요즘은 주로 라거위주로 마시다가 마트 간김에 패덤IPA를 골라왔습니다. Fathom은 바다에서 깊이를 재는 단위라고 하네요 약 1.83미터 (6피트)가 1패덤이랍니다.
무엇보다 포장 그림이 다이버, 다이버 하면 파네라이 섭머저블이죠^^
집에서 692 + 패덤IPA 기념사진! 맛은 6% 에 50 IBU (제 해석은 쓴맛지수 : international bitterness ubiy 로서, IBU가 높으면 더 hoppy하고 IPA다운 맛이 도드라집니다) 라서 맛은 아주 마일드하네요. 주말저녁에 어울리는 맛!
즐거운 한주 되세요~
댓글 9
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오! 맥주 좋아하시는군요?! 저도 맥덕입니다 ^^ 저도 IPA 엄청 마시다가 다시 페일에일에서 이젠 필스너가 가장 좋더라고요 ㅋ 요즘엔 브루클린 라거 아님 사무엘 아담스 보스턴 라거가 괜찮은 것 같습니다. 만원의 행복 필스너 우르겔도 훌륭하고요.
그리고 아예 경리단 맥파이 가서 IPA, 페일에일 마시는 것도 맛나더라고요! ^^
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역시 Howard7님의 전문적인 맥주 글이네요. 잘 읽었습니다. 저도 필스터계열만 좋아하다가 페일에일쪽 좋아한지 몇년 되었습니다. 아직 스타우트나 트라피스트쪽까지 가지는 못했고 무난하게 IPA까지만 즐기고 있습니다. 스컬핀과 패덤은 저도 즐겨 마시는 맥주죠.
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맥주글 보니 오랜만에 시원하게 한잔 생각나네요ㅎ
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큐컴버
2018.12.03 13:30
요즘은 마트에 여러 수입 맥주 들이 많아 너무 좋은것 같습니다~^^
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ㅎㅎ 사정이 있어 술을 못먹고 있어서 그런지
더욱 맛나 보입니다^^;;;
즐거운 한주 시작되세요~^^
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맥주사랑과 파네라이 애정이 듬뿍 묻어나는듯 합니다.
시원한 맥주가 땡기네요 ^^
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냐암
2018.12.04 19:28
맥주에도 일가견이 있으시군요. 멋지십니다~!! ^^
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로브루찌
2019.02.05 12:59
크 푸른 삽마저블이라.... 너무 이쁘네요 ㅠ
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